Arroz con Gandules
Obtén el sabor en un instante con este platillo de arroz con gandules fácil y rápido.
Ingredientes
- 3 dientes de ajo, picados en trozos grandes
- 1 cebolla blanca mediana, picada en trozos grandes
- 1/2 ramillete de cilantro fresco, picado en trozos grandes
- 1 pimiento verde pequeño, picado en trozos grandes
- 1 tomate mediano, picado en trozos grandes
- 4 cebolletas, rebanadas finamente
- 1 lata (15.5 oz) de gandules, escurridos
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharadita de sal kosher
- 2 tazas de arroz blanco
- 3 tazas de agua
- 1 cubito de caldo de pollo
- 1 paquete (0.17 oz) de sazón
Instrucciones
- Pica el ajo, la cebolla blanca (1 taza), el cilantro (1/2 taza), el pimiento (1/2 taza) y el tomate. Rebana las cebolletas. Escurre los gandules.
- Precalienta una olla de 4 cuartos de galón, a fuego medio-alto, de 2 a 3 minutos; añade el aceite a la olla. Agrega las cebollas, el cilantro, el pimiento y el ajo; cocina por 5 minutos. Agrega el tomate y la sal; cocina por 1 minuto más.
- Incorpora los ingredientes restantes hasta que se mezclen. Reduce a fuego medio-bajo y deja hervir. Hierve por 5 minutos.
- Reduce a fuego bajo. Tapa la olla; cocina de 18 a 20 minutos. Retira del fuego y deja reposar por 5 minutos o hasta que el arroz esté blando y el líquido se haya absorbido. Sirve.
Información Nutricional
Cantidad por cada 1/8 de receta: CALORÍAS 240, GRASA TOTAL 2g, GRASAS SATURADAS 0g, GRASAS TRANS 0g, COLESTEROL 0mg, SODIO 570mg, CARBOHIDRATOS 48g, FIBRA 1g, AZÚCAR TOTAL 2g (Incl. 0g Azúcares Añadidos), PROTEÍNA 6g, VITAMINA D 0%, CALCIO 2%, HIERRO 10%, POTASIO 4%
Fuente: Recetas Publix Aprons ®
